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少し甘みを含んだ九州人好みの九州醤油。
塩気が柔らかく
旨味がしっかりした濃口醤油。
味噌、醤油は福岡県田主丸にて、麦は、筑後泉。
大豆は、福豊。塩は、またいちの塩と、
すべて福岡県産のものを原料につくられています。 |
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塩もりが試行錯誤を繰り返し時間をかけないと
本物の醤油が作れないことに行き着き
三年寝かすことによってやっと作り上げた
醤油本来の旨みをもつ熟成醤油。
海の旨みをつめこんだ“またいちの塩”を使い、
昔ながらの製法でじっくりと時間をかけて作りました。
合成保存料、合成甘味料、合成調味料は一切使用していません。
いつも醤油をかけているお漬け物やお刺身
お肉や冷や奴などが、また、ちがった、極だった味で楽しめます。 |
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しっとりとした出来上がりの味噌は
お味噌汁としてはもちろん
ネギとともに食してみても
美味しい合わせ味噌。
海の旨みをつめこんだ“またいちの塩”を使い、
昔ながらの製法で一つ一つ“大事”に作りました。
合成保存料、合成甘味料、調味料は一切使用していません。 |
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鍋物に、お刺身に、焼いたお肉に。
採れたての新鮮な柚子の、さわやかな香りが楽しめる、
柔らかな塩加減の柚子ごしょうです。
11月中〜下旬に登場します。
またいちの塩、天然無農薬の柚子皮、
無農薬栽培の唐辛子のみを使った手作りのゆず胡椒です。
期間限定の品物につき、無くなり次第販売終了となります。
ご予約、ご購入はお早めに御願いします。
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にがり
360ml 420円（本体価格 400円）
◆原材料 / 海水100%
※ボトルの底の沈殿物が現れることがありますが、再結晶した塩の粒です。品質には問題ありません。
塩守の醤油
900ml 945円（本体価格 900円）
名 称 こいくちしょうゆ（混合）
原材料名 脱脂加工大豆、小麦、塩、アミノ酸液、果糖ブドウ糖液糖、甘味料（ステビア、甘草）、カラメル色素、アルコール、ビタミンB1
製 造 者 辛川醤油醸造合資会社
しょう油 極（きわみ）
300ml 1,260円（本体価格 1,200円）
数量限定のため、在庫が無いことがございます。
あらかじめご了承ください。
名 称 こいくちしょうゆ（本醸造）
原材料名 丸大豆、小麦、塩、アルコール
（全て福岡県産）
保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存
製 造 者 若竹醤油有限会社
塩守の生味噌
400g 630円（本体価格 600円）
名 称 調合味噌
原材料名 大豆（遺伝子組換えではない）、米、はだか麦、塩
製 造 者 若竹醤油有限会社
柚子ごしょう
50g 500円（本体価格 477円）
秋に仕込んで、その年の冬に発売します。ご予約ご購入はお早めに。
数量限定のため在庫が無いことがございます。
あらかじめご了承ください。
名 称 ゆずごしょう
原材料名 ゆず皮、唐辛子、塩
製 造 者 季節屋
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